疗癒系美食 火焰菠萝皇、十三幺麻将等好拍好食

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疗癒系美食  火焰菠萝皇、十三幺麻将等好拍好食

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十三幺麻将

港点小巧多元,一直以来是许多饕客的心头好,而且为了吸引年轻族群,港点也利用小巧的特性,製作越来越精美或是越来越可爱,在香港「唐宫」小聚就是如此撩拨消费者的心,业者利用现代人因为科技及社群的发展,顺应消费者「相机先食」的生活改变,爱在FB打卡或是IG分享,因此港点的外表有了新的突破,如风靡中、港的「唐宫小聚」,就是因此话题性港点而受到许许多多消费者的青睐,在香港「唐宫小聚」除了中环外,在尖沙咀、荃湾共有三间店,第八间则选择落点台湾台北,由台湾老字号餐饮集团的「欣叶」餐饮引进来台,在台正式命名为《唐点小聚》。

《唐点小聚》,藉由拥有资深厨艺的主厨团队,以中华料理与粤菜为底蕴,将传统中菜与港点化身为疗癒系的超萌吸睛外貌,虽然开幕至今仅有半年时间,主厨团队再次赴中、港取经,带回新一代的玩味美食,如气势如虹的「火焰菠萝皇」、外型如鲤鱼跃龙门般的「鲤鱼冻布甸」,拟真的「十三幺麻将」等,展现近30道新料理与甜品,最低68元起。同时为回馈饕客,新菜单除将人气居高不下的凉菜系列,推出任选三款168元、五款288元的小聚拼盘,也让上班族可以用百元内即能品嚐生滚粥品等。


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火焰菠萝皇

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凤梨咕噜肉
 

以摩登中菜引领香港新派中菜风潮,由厨艺资历平均30年,各司其职的大中华菜主厨廖绪通、粤菜主厨林伟强、港点主厨李柊宪三大主厨坐镇,而新一季好吃又好拍的佳餚。如上桌时整颗牛奶凤梨燃起气势如虹火焰,装入满满红咖哩风味海鲜的「火焰菠萝皇」;由印上烙痕的凤梨船与爽脆酸甜的松阪肉重组新风貌的「凤梨咕噜肉」。

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蝶豆花蒸粿

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鲤鱼冻布甸

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小小青苹果


点心甜点部份,有包括:让传统潮州粉粿改以蝶豆花赋予水晶皮紫蓝色外衣,内馅鹹香扎实的「蝶豆花蒸粿」;象徵吉祥如意的鲤鱼跃龙门化身为爱文芒果布丁的「鲤鱼冻布甸」;摸一把麻将的「十三幺麻将」;迷你版苹果包子,内馅包入肉桂苹果的「小小青苹果」,是这一次最吸睛的6大瞩目商品。

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凉菜拼盘

此外,还有作工繁複的「枣已心软」;葱油饼变成甜甜圈的「香葱鹹圈圈」;蚵仔煎变身为口感酥脆,附有越南鱼露或法式番茄辣酱的「小蚝酥煎饼」;鱼汤熬煮繁複费时的「生滚鱼片粥」等凉菜拼盘。